Sucuk Hapısası (Kilis)
Ceviz, fıstık, fındık veya bademler kırılır. İçleri bütün olarak çıkarılır.
Saplanacak ceviz, fıstık, fındık veya badem içlerinin üzerine ıslatacak kadar su serpilir. Üzeri örtülerek bir gece bekletilir. Yumuşaması sağlanır.
Yorgan iğnesine 2 karış boyunda çift katlı yorgan ipliği takılır. İpliğin ortasına 1,5 metre boyunda sucuk ipi geçirilir.
Sucuk ipinin bir tarafına 2 parmak ara ile 7 ceviz içi saplanır.
