Su Yolu Kurabiyasi
Yarım paket margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin, zeytinyağı, yumurta ve şeker çukur bir kaba konur. Mikserle 4-5 dakika çırpılır. Tarçın, un ve kabartma tozu eklenir. Ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. 4 parmak eninde çubuk yapılır. Çubuklar zikzak şeklinde kıvrılır ve tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir ve açık pembe renk alana kadar pişirilir.
