Su Muhallebisi
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım su bardağı buğday nişastası
Üzeri için:
Gül suyu
Pudra şekeri
Nar
Muhallebi malzemeleri bir tencereye alınır ve sürekli karıştırarak ocakta pişirilir.
Kaynamaya başlayınca ocağın altı biraz kısılır ve 1-2 dakika pişirilir.
Muhallebilerin servis edileceği kaseler su ile ıslatılır ve pişen muhallebi kaselere pay edilir ve ılıyınca buzdolabında 1 gece bekletilir.
Daha sonra kasedeki muhallebi servis tabağına ters çevrilir ve üzerine gül suyu dökülür.
Pudra şekeri elenir, nar ile süslenerek servis yapılır.
