Steak trioli (İtalya)
MALZEMELER
Tranç et açılmış kişi başı 250 gr.
Mantar,kuru
soğan,çarliston
biber,
domates,tuz,kara
biber,tazenane
tazekaşar
peyniri,kekik.(dilediginiz miktarda)
YAPILIŞ TARİFİ
Et bohça gibi açılır, içine tüm malzemeler kavrularak yerleştirilir.
Et sarılır ve dağılmayacak şekilde dövülerek sıvı yağa yatırılır.
3/4 saat buzdolabında dinlendirilir ve ızgarada pişirilip isteğe göre garnitur
ile servis edilir.
Servis esnasında tereyağı (10gr) etin üstüne konulur.