Spaghettili ve Domatesli Omlet
Eyüp Sevinç
500 g. spagetti
5 adet
yumurta
300 g.
kiraz domates
½ adet kuru
soğan
70 g. parmesan
peyniri
Fesleğen
Mercanköşk
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kaynayan suya tuz ilave ettikten sonra spagettileri al dente olacak şekilde haşlayıp süzün. Kiraz
domatesleri ikiye kesin ve
soğanı doğrayın. Bu malzemeleri tavada
zeytinyağıyla soteleyin. Yumurta akları, kıyılmış baharatlar ve rendelenmiş parmesan
peyniri ile sotelenmiş
domates,
soğan ve spagettiyi karıştırın. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirin ve spaghettili karışımı içine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine çok az parmesan
peyniri serpiştirin. Servis edin.