Spagetti ve Pastırmalı Yumurta
4 kişilik
400 g spagetti,
100 g
pastırma,
2
yemek kaşığı sıvı yağ,
3
yumurta,
100 g
krema,
tuz,
kara
biber,
100 g rendelenmiş parmesan
peyniri,
2 diş
sarımsak.
Spagetti'yi haşlayın. Pastırmayı küp halinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Yumurtaları
krema, tuz, kara
biber ve 50 g
peynir ile çırpın. Pastırmayı tavadan çıkarın, ezilmiş sarmısağı öldürün. Haşlanmış spagetti'yi bu yağda çevirin. Tavayı ocaktan alın. Yumurtalı karışımı tavaya dökün. Pastırma ve
peynir ile servis yapın.