Soyalı Salata
Malzemeler:
300 gr.
havuç
2 demet taze
soğan
125 gr. soya
fasulyesi filizi
6
yemek kaşığı soya sosu
3
yemek kaşığı
limon suyu 500 gr.
tavuk göğsü
Tuz
Kara
biber
3
yemek kaşığı soya yağı
1 çay kaşığı kuru
zencefil
1
yemek kaşığı bal
1 diş
sarımsak
100 mi.
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı nişasta
Yapılışı:
Havuçları ve taze
soğanı temizleyin, yıkayın. Havuçları çubuklar halinde, taze
soğanları halka halka kesin. Soya filizlerini ortadan bölün;
havuç, taze
soğan, soya sosu ve
limon suyu ile terbiye edin. Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin, tuz ve kara
biber ekleyip kızgın yağda iyice kavurun. Eti çıkartıp tavaya
zencefil ve bal ekleyin, üzerine
sarımsak koyun. Et suyunu katıp nişasta ile haşlayın. Sosa baharat ekleyip sebzelerin üstüne dökün ve etle karıştırın. 15 dk. demlendirip servis yapın.