Soyalı Salata
Malzemeler:
300 gr. havuç
2 demet taze soğan
125 gr. soya fasulyesi filizi
6 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı limon suyu 500 gr. tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı soya yağı
1 çay kaşığı kuru zencefil
1 yemek kaşığı bal
1 diş sarımsak
100 mi. tavuk suyu
1 tatlı kaşığı nişasta
Yapılışı:
Havuçları ve taze soğanı temizleyin, yıkayın. Havuçları çubuklar halinde, taze soğanları halka halka kesin. Soya filizlerini ortadan bölün; havuç, taze soğan, soya sosu ve limon suyu ile terbiye edin. Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyip kızgın yağda iyice kavurun. Eti çıkartıp tavaya zencefil ve bal ekleyin, üzerine sarımsak koyun. Et suyunu katıp nişasta ile haşlayın. Sosa baharat ekleyip sebzelerin üstüne dökün ve etle karıştırın. 15 dk. demlendirip servis yapın.
