Soyalı İrmikli Çorba
1 tane kuru soğan
2 kaşık margarin
2 kaşık un
50 gram soya eti
100 gram çiğ krema
2 bardak su
1 tutam kekik
1 tutam biberiye
Tuz
Karabiber
1 fincan irmik
Soğanı çok ince kıyın, sana yağda pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine unu ekleyin, birkaç kere karıştırdıktan sonra 2 su bardağı su ilave edin. İyice kaynadıktan sonra üzerine soya etlerini ekleyin, irmiği katıp kapağını kapatıp, 10 dakika kaynatın, kremayı ekleyin, 10 dakika daha kaynatın. Ocağı kapattıktan sonra taze baharatlar ve tuzla tatlandırın.
