Soyalı Hindi Köftesi
450 gr.
hindi kıyma
4 adet taze
soğan
1/2 su bardağı kişniş
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı susam yağı
4 adet top kara
biber
1/2 su bardağı soya sosu
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı
elma sirkesi
2 çorba kaşığı
zencefil rendesi
1 çay kaşığı toz kişniş
1 tutam kara
biber-tuz
4 çorba kaşığı margarin
Sosu yapmak için, ufak bir sos tenceresinde suyu ve şekeri eriyene kadar orta ısıda karıştırın.
Isıyı düşürüp soya sosuna,
elma sirkesini,
zencefili, toz kişnişi ve top kara
biberi ekleyin.
Sosu 30-40 dakika kadar pişirip,yarısına kadar çektirin.
Pişen sosu süzgeçten geçirin.
Hindi kıymasını, ince kıyılmış taze
soğanı, kişnişi,
yumurtayı, susam yağını, soya sosunu ve kara
biberi bir kapta karıştırın.
Ufak toplar haline getirip sana yağını koyduğunuz tavada köfteleri kızartın.
Üzerlerine soyalı
zencefil sosundan döküp servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/soyali-hindi-koftesi-112451.jpg)