Patates Kroketler Eşliğinde Tavuk
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı Soya sosu
3 yemek kaşığı bal
2 adet tavuk göğsü
1 adet Kırmızı pancar
1 adet mandalina suyu
Ceviz büyüklüğünde zencefil
2 tane siyah erik
2 tane karanfil
10 adet patataes kroket
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Önceden tavuklarınızı et sote doğrayın. 4-5 yemek kaşığı soya sosu ve 3 yemek kaşığı balı karıştırıp tavukarınızın üzerine döküp iyice karıştırın. Aslında birkaç sasat dinlense daha lezzetli olur. Önce yağda yeşil ve kırmızı biberleri şerit şerit kesip kavurun. 2 diş sarımsağı bütün olarak atın içine. Ardından ezdiğiniz sarımsağı atın ve kavurun. Kenarda beklettiğiniz tavukları sote ettiğiniz biberlere ekleyin. Önce yüksek ateşte hızlı hızlı çevirin. Sonra altını kısıp kapağını kapatın.
Minik minik kestiğiniz erikleri de ekleyin.
En son bir portakalın suyunu da ekleyin. Ağzını kapatın. Ara sıra pişip pişmediğini kontrol edin.
Zencefilizi rendeleyin içine. Biraz kırmızı biber ve kekik de atın.
Pişince üzerine dövüp toz haline getirdiğim karanfili de ekleyip karıştırdım ve ardından mikrodalga fırında ısıttığımız patates kroketleri de yanına servis edelim.
