Soya Soslu Tavuk Kanat
https://koreyemek.blogspot.com
Tavuk kanat 2 kg
Soya sosu (Gan Jang sosu):
soya sos 1 su bardak
su 1 su bardak
şeker 1 çay bardak
yeşil biber 2 tane
kalın yeşil soğan 3 tane (Beyaz olan alıt kısımı kullanın)
sarımsak 5-6 dişi
zencefil 20 gr
tüm soğan 1 tane
İlk önce soya sosu yapımamız lazım. suyle sosa sosu ayni ölçü olmalıdır. şeker isterseniz katın. istemiyorsanız katmaya bilirsinz. Taze zencefili bulamasanız tozu kullana bilirsiniz. Zencefil Tavuğun kokusunu yok eder. Bütün Malzemeleri bir araya koyup iyicene kaynatır. Yaklasık 30 dk. kaynatınız. Bunu buzdolabına 1 aya kadar saklaya bilirsiniz.
Tavuğu iyice yıkanır. Suyu çıkarır. Ben zencefili bulamadığım için tavuğa zencefil tozunu koydum.
Soya sosu döküp 1 saat bekletir.
Fırın tavasına kağıt serer ve tavukları dizer. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 40 dk pişirin. (kendi fırına göre saat değişir. yarım saat sonra tavuğu bir kere çevirirse daha güzel olur)
Sıcakken servis edin.
