Soya Etli Güveç (vejateryen)
8 kişilik
1 çorba kaşığı sade yağ
100 gram kuşbaşı soya eti
500 gram taze
fasulye
500 gram
patlıcan
500 gram
kabak
1 kg
domates
100 gram taze iç
bezelye
100 gram
bamya
1 baş
sarımsak
200 gram sivri
biber
4 adet
patates
2 çorba kaşığı soya baharı
2 çay kaşığı tane kara
biber
4 adet
soğan (arzuya göre)
Güveç kabını yağlayın. İçine de çok az miktarda yağ
koyun. Üzerine doğranmış
fasulye,
patlıcan,
kabak,
bamya,
bezelye ve
patatesleri yerleştirin. Diğer malzemeleri ise aralarına eşit miktarda ilave edin. Güvecin üstünü halkalar halinde doğranmış
domateslerle kapattıktan sonra hafif ateşte pişirin ve servis yapın.