Sote Etli Pastavilla Noodles
Malzemeler (4kişilik)
1 paket Pastavilla Noodles (Erişte)
100 g bonfile
1 adet küçük soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
10 adet kültür mantarı
2 adet domates
1 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı maydanoz
kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı bezelye
6 yemek kaşığı zeytinyağı
mercanköşk
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Bonfileyi şerit şerit kesiniz. Biberi, mantarı ve soğanı ince ince doğrayınız. Domatesi soyup küp şeklinde, havucu ise oval doğrayınız. Maydanozu ince kıyınız. Bezelyeleri haşlayınız. Bir tavada zeytinyağını ısıtınız. Soğanı hafifçe kavurunuz. Daha sonra eti, artından havucu, biberi, mantarı ve domatesi ilave ediniz. Ardından maydanozu ve defne yaprağını ekleyiniz. Son olarak da tuz ve karabiber ile tatlandırınız. Yaklaşık 10 dakika pişiriniz. Pastavilla Noodles’ı paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak al-dente kıvamında haşlayarak süzünüz. Noddles ile bezelyeyi hazırladığınız sosa ilave ederek 1-2 dakika sote ediniz. Mercanköşk ile servis yapınız.
