Sosyete Mantısı
2 adet yufka
250 gr kıyma
1 baş soğan
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Soğan ile kıymayı kavurun. Baharatları ekleyin. Yufkayı ortadan ikiye bölün. Kavrulmuş kıymayı uzun kenarın üstüne koyun ve rulo şeklinde sarın. Gül gibi katlayıp yağlanmış tepsiye dizin. Fırınlayın. Fırından çıktıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, yoğurdun üstüne tereyağlı pulbiberli sos dökerek servis yapabilirsiniz.
