Sosyete Fasulye Salatası
250 gr taze fasulye
1 adet havuç
1 adet kabak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Fasulye, havuç ve kabak kibrit çöpü şeklinde doğranır. Bir kevgire konur. İçinde su kaynayan tencerenin üstüne konur, kapak kapatılır. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Tam soğuyunca, servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı ve tuz eklenir.
