Soslu Turşu
2 kg salatalık
4 adet domates
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Yarım demet dereotu
1 baş sarımsak
1 kahve fincanı kaya tuzu
Su
Domatesler kabuklarıyla birlikte küp şeklinde doğranır. Kıyılmış sarımsak, tuz, limon tuzu, iri koparılmış dereotu bir kapta karıştırılır. Uygun büyüklükte bir kavanoza iğneyle delinmiş salatalıklar yerleştirilir. Domatesli karışım katılır. Üzeri suyla tamamlanır. Kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. Uygun ortamda 2 hafta bekletilir.
