Soslu Milföy Kızartması
Sosu için:
Yarım demet semizotu
1 soğan
2 domates
3 diş sarımsak
1 patlıcan
4 çorba kaşığı zeytinyağı
4 kare milföy hamuru
Kızartmak için sıvı yağı
Tencereye yağı alıp kızdırın. Milföy hamurlarını şekilli kesip yağda kızartın. Sosu için de tavada küp doğranmış patlıcanları ve soğanı 3 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın. Kıyılmış semizotlarını da içine ekleyip ocaktan alın ve kızarmış hamurların üzerine bu sostan döküp servis yapın.
