Soslu Milföy Kızartması
Sosu için:
Yarım demet
semizotu
1
soğan
2
domates
3 diş
sarımsak
1
patlıcan
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 kare
milföy hamuru
Kızartmak için sıvı yağı
Tencereye yağı alıp kızdırın. Milföy hamurlarını şekilli kesip yağda kızartın. Sosu için de tavada küp doğranmış
patlıcanları ve
soğanı 3 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş
domatesi ekleyip karıştırın. Kıyılmış semizotlarını da içine ekleyip ocaktan alın ve kızarmış hamurların üzerine bu sostan döküp servis yapın.