Soslu Mantarlı Tavuk Budu
Malzemeler:
4 adet
tavuk budu
2 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
200 gram
mantar
2
yemek kaşığı sıvı yağ
4
yemek kaşığı kaşar
peynir rendesi
Yeteri kadar tuz
Sosu için:
3
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı mayonez
1
yemek kaşığı bal
1
yemek kaşığı
mısır nişastası
1
yemek kaşığı soya sosu
1-2 diş
sarımsak
Yeteri kadar kekik kara
biber kırmızı
biber
Hazırlanışı:
Dövülmüş
sarımsakla bütün sos malzemelerini karıştırın. Tavuk butlarını bu sosa bulayıp en az 2 saat bekletin. Soğan,
domates,
biber ve
mantarları ince kıyın. Sıvı yağda hepsini birden kavurun. Etlerini içine katıp tuzunu eklin, biraz kavrulunca ateşten alın. Fırın kabına yerleştirip üzerlerine kaşar rendesi serpip 15-20 dakika sıcak fırında pişirip servise sunun.