Soslu Levrek
1 kg. levrek
1 adet limon suyu
Yarım su bardağı soya sosu
4 diş sarımsak
Karabiber
Bir kasede limon suyunu, soya sosunu, karabiberi, dövülmüş veya rendelenmiş sarımsağı karıştırıyoruz. Bu karışımı temizlenmiş ve dilimlenmiş levrek üzerine boşaltıp karıştırıyoruz ve 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Levrekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip kalan karışımı üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece sıcaklıkta levrekleri üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
