Soslu İrmik Helvası
Feyza Ünlü
3 su bardağı irmik
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı süt
1 paket margarin veya tereyağı
2,5 su bardağı şeker
1 paket dolmalık fıstık
Çikolata sosu
Suyu ve şekeri kaynatıyoruz. Ayrı bir yerde sütü kaynatıyoruz. Margarini eritiyoruz. Fıstığı kavuruyoruz. İrmikleri koyup renk ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra şerbet ve sütümüzü dikkatlice döküyoruz. Tenceremizin kapağını hemen kapatıp 2 dakika bekletiyoruz. Daha sonra suyunu çekesiye kadar karıştırıyoruz. 30 dakika dinlendiriyoruz. Çikolata sosu döküp arzuya göre servis yapıyoruz.
