Soslu Hindi Sote
400 gr
hindi beyaz et
1 kırmızı dolmalık
biber
1 yeşil dolmalık
biber
1
soğan
200 gr tam yağlı
yoğurt
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
750 gr
patates
400 gr brokoli (dondurulmuş olabilir)
3 çorba kaşığı köri
250 ml
tavuk suyu
200 ml
süt kreması
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz, kara
biber
Patatesi tuzlu suda 25 dakika pişirin. Biberi küp küp doğrayın. Eti 3 cm uzunluğunda şeritler halinde doğrayın. Tavada 1 çorba kaşığı yağı kızdırın eti harlı ateşte 3 dakika kadar pişirin. Tuz ve kara
biberle tatlandırıp tavadan alın. Kalan yağı tavada kızdırıp
soğan ve
biberi kavurun. Köri ile tatlandırıp
tavuk suyu ve
süt kremasını ilave edin. Eti ekleyin. Karışımın kaynamasını bekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin. Brokoliyi sıvıyağ ile 8 dakika kadar haşlayın. Blender yardımıyla brokoli, tuz, kara
biber ve kıyılmış maydanozu püre haline getirin. Sote brokoli püresi ve haşlanmış
patatesi servis yapın.
ML® Salsa Soslu Tavuk Videosu