|
|
|
Soslu Dana Bonfile |
 |
dilber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2008
Mesajlar: 86
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74903
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2012
2,260 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet dana bonfile (Her biri 180 gr.)
20 ml. zeytinyağı
2 adet arpacık soğanı
20 gr. tereyağı
350 ml. et suyu
Şeker
2 çay kaşığı nişasta
Tuz
Karabiber
Bonfilelerin her tarafını tuzlayı p biberleyin. Zeytinyağını tavada ısıtıp bonfilelerin her iki tarafını 3-5 dakika kızartın. Alüminyum folyoya sarıp önceden 80°C'de ısıtılmış fırında muhafaza edin. Arpacık soğanlarını soyup küçük küp doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritip soğanları şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Et suyunu ilave edip 2 dakika kaynatın. Tuz, biber ve bir tutam şeker ile tatlandırın. Sosu nişasta ile bağlayın. Bonfileleri alüminyum folyodan çıkartıp servis tabaklarına alın. Sosuyla servis yapın.
|
|
Soslu Dana Bonfile Tarifleri Bonfile Tarifleri
|
|
