Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Soslu Börek (görsel) (1 adet - 34,187 defa bakıldı)

Soslu Börek (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Soslu Börek (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc78655
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2012
2,316 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir börek tarifi paylaşacağız
"Soslu Börek"
ama isterseniz hemen malzemeleri öğrenelim ve yapımına geçelim
3 adet yufka
içi için: 1 büyük demet ıspanak (yaklaşık 750 gram)
1 adet kuru soğan
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
ve 1 çay kaşığı tuz
sosu için; 1,5 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
ve 1 çay kaşığı tuz
üzeri için; 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
soslu börek için ihtiyacımız olan gerekli malzemeleri öğrendik
yapmak için ne duruyoruz, hemen başlayalım
öncelikle soğanı ince doğrayarak işlemlerimize başlıyoruz
şimdi kavurmak üzere ateşin yanına gidelim
tencereyi ateşe yerleştirdik
sıvıyağı bırakıyoruz
biraz kızması için bekliyoruz
gevşeyene kadar kavuracağız
soğan kavrulurken biz de ıspanakları doğrayarak devam edelim
biliyorsunuz Mütevazı Lezzetler'de...
hiçbir şeyin boşa gitmesine tahammülümüz yok
bu yüzden ıspanaklarımızı saplarıyla birlikte doğruyoruz
sapları biraz daha ince doğrayabiliriz
yapraklar biraz kalın olabilir
ıspanaklarımızı doğradık, şimdi soğanların üzerine ilave edelim
şimdi hemen ıspanaklarımızı ilave ediyoruz
suyunu bırakmaması için hızlı ateşte pişiriyoruz
gördüğünüz gibi hızlı ateşte çok kısa sürede ufaldı
şimdi karabiberi ve tuzu ilave edeceğiz
sizden bir ricam olacak; ıspanaklı iç hazırlarken...
kesinlikle haşlamayın...
vitaminini kaybetmeden kavurarak yapmak daha ideal
gördüğünüz gibi besin değerini kaybettirmeden...
çok güzel bir iç hazırladık
şimdi bunu soğuması için arka tarafa bırakalım
ve sosa geçelim
sos için 2 çorba kaşığından az, 1,5 çorba kaşığından fazla...
tereyağımız vardı
unu ilave ediyoruz
unun kokusu gidip rengi dönene kadar kavuruyoruz
biraz tuz ilave edelim
ve soğuk sütü ekleyelim
kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim
beşamel sosumuz da pişti, artık ateşi kapatabiliriz
iç hazır, sos hazır, şimdi sıra yufkaları kesmeye geldi
3 adet hazır yufka kullanıyoruz
üst üste artı şeklinde keseceğiz
şimdi çeyrek üçgen yufkamızı alıyoruz
pişirdiğimiz ıspanaklı içi, tabi soğumuş olması önemli
geniş kenarına bırakıyoruz
ve rulo yapıyoruz
hayır bu sefer gül börek yapmayacağız
bu şekilde katlayacağız
ve tepsimize bırakacağız
şimdi son böreğimizi hazırlıyoruz
ve tepsideki yerine bırakıyoruz
bu arada fırını 180 derecede ısıtmaya başladık
böreğe adını veren sosu da böreklerin üzerine gezdiriyoruz
böreklerimizi sosladık
180 derece önceden ısıttığımız fırına veriyoruz
pembeleşene kadar pişiriyoruz, alıyoruz
kaşar serpiyoruz ve tekrar fırına veriyoruz
haydi şimdi hemen fırına vereleim
yarım saat sonra
böreklerin ilk bölüm pişirimi tamamlandı
şimdi üzerlerine bol miktarda rendelediğimiz kaşar peyniri bırakıyoruz
zaten fırınımız sıcak, tekrar fırına veriyoruz
sadece kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz
soslu börekler fırından çıktı, enfes kokuyor
lezzeti de bir o kadar güzel
fazla soğutmadan, en fazla ılık şekilde...
sofraya götürürsek en güzel lezzetini alırız
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yapımı kolay, lezzetli, herşeyden önemlisi sağlıklı...
bir börek tarifi paylaştık
"Soslu Börek"
en kısa sürede deneyin ve bizleri hatırlayın, hoşçakalın...






Soslu Börek (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Soslu Börek (görsel) 34,187 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası