Soslu Baharatlı Köfte
1 orta boy
soğan
1 kilo yağsız kıyma
3
yemek kaşığı
domates salçası
2 orta boy
domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket Knorr İnegöl Köfte Harcı
3 çay bardağı ılık su
2
yemek kaşığı ayçiçek yağı (köfte harcı için)
1 çay kaşığı hardal
3-5 dal kıyılmış maydonoz
2 çay bardağı ılık su (
salçalı sos için )
bir tutam tuz. kara
biber ve kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı Knorr Domatesli Soğanlı Çeşni
1 tutam toz parmesan
peynir
Öncelikle 1 kilo yağsız köftelik kıymanın içine, Knorr inegöl köfte harcını, 3 çay bardağı ılık suyu ve 2
yemek kaşığı ayçiçek yağını ekleyip yoğuralım. Harcımız inegöl köfte harcı ancak köftelere top top şekil verelim. hazırladığımız köfteleri ızgarada, çok az sıvı yağ ile, ön pişirmeye tabi tutalım. Piştikten sonra, ızgaranın üzerini kapakla kapayalım ve köfteleri bir kenarda bekletelim. Daha sonra derin bir tencerenin içine 1 çay bardağı sıvı yağ ve
yemeklik doğranmış
soğanı alalım.
soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. sonra ocağın altını kısalım ve
soğanların üzerine kıyılmış maydonozları da ekleyerek ve 2 dk daha kavuralım. üzerine 3
yemek kaşığı
domates salçası ekleyelim ve
salçayı da koku verene kadar, renk alana yaklaşık 3 dk kadar kavuralım. ocaktaki malzemeler kaynayınca üzerine 2 çay bardağı ılık su ekleyelim ve karıştıralım. ocağın altını kısalım. bir kenarda kabuklarını soyduğu
muz domatesleri minik minik kıyalım ve
salçalı sosun içine karıştıralım. bir tutam tuz, kara
biber ve kırmızı
biberi de karışıma ekleyelim. 1 çay kaşığı hardalı ve 1 tatlı kaşığı knorr
domatesli
soğanlı çeşniyi de ekleyelim ve önceden pişirdiğimiz köfteleri sosun içine atalım. Ocağın altını kısıp yaklaşık 10-15 dk pişirelim. Piştikten sonra tabağa alalım ve köftelerin üzerine az miktarda parmesan
peyniri serperek (arzu ederseniz ekstra hardal ekleyerek) servis yapabilirsiniz.