Sosisli Spagetti
4 kişilik
750 g domates,
1 baş soğan,
1 diş sarımsak,
400 g spagetti,
250 g sosis,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
kırmızı biber,
tuz,
300 ml etsu,
yarım bağ maydanoz.
Domateslerin üstüne kaynar su dökün, kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın. Domatesleri fındık büyüklüğünde doğrayın. Soğanı ve sarmısağı soyup ezin. Spagetti'yi haşlayın. Sosisleri kızgın yağda bir iki kez çevirin ve başka bir kaba alın. Aynı yağda soğanı ve sarmısağı hafif sarartın. Domates, kırmızı biber ve tuz atın. Etsuyu ilave edin. Sosisleri içine atın ve 3-4 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz serpiştirin. Sosu spagettinin üstüne dökün ve servis yapın.
