Sosisli Pilav
3 bardak baldo
pirinç
5 adet Keskinoğlu
piliç sosis
100 gr
mantar
1 büyük
havuç
2-3 tane yeşil
soğan
4 adet Keskinoğlu
yumurta
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı
süt
100 gr. otlu
peynir
Tuz
Kara
biber
Pirinci yıkayıp ısladıktan sonra bir tencerede haşlayın. Sosisleri ince ince dilimleyerek 1 kaşık margarin ilave ettiğiniz tavada kızarana kadar pişirin. Mantarı iyice temizledikten sonra kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Suyunu çekince kuşbaşı doğranmış
mantarı, havucu ve
soğanı ekleyip 2 dakika daha pişirin- Başka bir kapta
sütü,
yumurtayı, tuzu ve kara
biberi iyice karıştırın ve tavaya ilave edin. 2 dakika daha pişirin. Üstüne daha önce haşlamış olduğunuz pirinci ve
peyniri de ilave ettikten sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin ve sıcak olarak servis edin.