Sosisli Patates Ograten
5-6 adet patates
2-3 adet sosis
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
Haşlanmış patates küp şeklinde doğranır. Soğan ince kıyılır ve tuzla ovulur. Sosis daire şeklinde doğranır. Hazırlanan malzeme birleştirilir, karıştırılır, yağlanmış fırın kabına dökülür. Diğer yanda salça, tuz ve sıvıyağ karıştırılır. Patatesli karışıma gezdirilir. Un ve tereyağı kavrulur, üzerine soğuk süt, tuz eklenir, muhallebi kıvamında pişirilir. 10 dakika ılıdıktan sonra yumurta eklenir. Patatesli karışımın üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
