Sosisli Kurabiye
250 Gram margarin
1 Çay bardağı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım adet limon suyu
1 Adet yumurta beyazı
1 Adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç Malzemesi:
1 Kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase Sosis
Üzeri için :
1 Adet yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
Yoğurma kabına margarini, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta beyazını, limon suyunu karıştırın. Kabartma tozunu, tuzu ve aldığı kadar un ilave ederek yumuşak bir hamur yapın. 20 Dakika kadar hamuru dinlendirin. İnce doğranmış sosisi ve rendelenmiş kaşar peyniri bir kasede karıştırın. Dinlenen hamuru merdane ile açarak kare şeklinde kesin. Her bir kareye iç malzemeden yetecek miktarda yerleştirin. İki ucunu iyice bastırarak birleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürerek susam , çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak olarak sununuz.
