Sosisli Krep
Malzeme:
250 gram
sosis
1 adet
soğan
250 gram
mantar
2,5 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
130 gram Bizim Mutfak Teremyağ
Yarım su bardağı
süt
2 çorba kaşığı
krema
1 su bardağı rendelenmiş gravyer
peyniri
Tuz, kara
biber, taze
soğan
Krep Hamuru için :
1 paket (165 gram) Bizim Mutfak Krep
2,5 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
50 gram Bizim Mutfak Margarin
Bir tutam Tuz
Bir tutam toz şeker
Krep hamuru için Bizim Mutfak Krep toz karışımı, 2
yumurta ve
sütü bir kaba alıp çırpın. Bir parça margarini teflon tavaya alıp eritin. Bir kepçe dolusu krep harcını tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Krepleri arkalı önlü pişirin. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Her defasında margarini ekleyin. Soğanı doğrayın. Yıkayıp temizlediğiniz
mantarları dilimleyerek
limonlu suda bekletin. Tavada tereyağını eritip doğranmış
soğan ve
mantarı soteleyin. Karışıma sırasıyla un,
süt,
krema, dilimlenmiş
sosis ve gravyer
peynirini ekleyin. Tuz ve kara
biberi ilave ettikten sonra tüm malzemenin özleşmesi için karıştırın. Karışımı kreplerin içine yayın. Bohça şeklinde sardığınız krepleri taze
soğanın yeşil kısmıyla bağlayın. Bohçaları fırında üstü kızarana kadar pişirdikten sonra yeşillikle süsleyerek servis yapın.