Sosisli Krep
İçi için:
400 gr doğranmış sosis
1 adet soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Krep için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 fiske tuz
Üzeri için:
50 gr kaşar peyniri rendesi
1. İki yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritip ince doğranmış kuru soğanı ekleyerek kavurun.
2. Doğranmış sosisleri hazırladığınız soğana ekleyin.
3. Krep için tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Yaklaşık 20 cmlik bir tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayın.
5. Sıvı malzemeden bir kepçeyi tavaya dökün, tavayı ileri geri sallayarak malzemenin tüm yüzeye yayılmasını sağlayın.
6. Krep pişerken kenarlarından hafifçe kıvrılacak, altı pembeleşmeye başlayınca ters çevirip diğer yanını da pişirin. Bu ölçülerle altı adet krebiniz olacak.
7. Pişen kreplere içten koyarak rulo şeklinde sarın, fırına girebilen bir kaba krep rulolarını yerleştirip üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 10 dakika orta ısılı fırında pişirin.
