SOSİSLİ CİĞER KÖFTESİ
150 gr dana ciğeri
150 gr sosis
1 domates
marul
tuz
biber
1 yumurta
un
maydanoz soğan
Sosisler ve ciğer haşlandıktan sonra küçük küçük doğranır. Bunları kıyılmış maydanoz, tuz, biber, rendelenmiş soğanla karıştırarak, köfte gibi yuvarlanır. Undan ve ardından çırpılmış yumurtadan geçirerek yağda kızartılır. Marul yapraklarının üzerinde, domatesle birlikte servis yapılır.
