SOSİSLİ CİĞER KÖFTESİ
150 gr
dana ciğeri
150 gr
sosis
1
domates
marul
tuz
biber
1
yumurta
un
maydanoz
soğan
Sosisler ve
ciğer haşlandıktan sonra küçük küçük doğranır. Bunları kıyılmış maydanoz, tuz,
biber, rendelenmiş
soğanla karıştırarak, köfte gibi yuvarlanır. Undan ve ardından çırpılmış
yumurtadan geçirerek yağda kızartılır. Marul yapraklarının üzerinde,
domatesle birlikte servis yapılır.