Sosisli Börek (hazır yufka)
3 yufka
3 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı
yoğurt
2
yumurta (1
yumurtanı sarısı ayrılır)
6-7
sosis
2-3 sivri
biber
2 küçük
domates
1 kahve kaşığı kekik
Tuz
Sosisleri haşlayıp, süzün. Domates ve
biberlerle birlikte tavla zarı iriliğinde doğrayın. İçine tuz ve kekiği de ekleyin. Eritilip, soğutulmuş margarin,
yoğurt ve
yumurtayı birlikte çırpın. Bu karışımı yufkaların arasına sürüp, üst üste
koyun. Dörde, daha sonra da her parçayı üçe kesin. Yufkaların geniş kenarlarına
sosisli içten
koyun. Kenarlarını kapatıp, sarın. Dikdörtgen oluşturacak şekilde sarın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürüp, fırında kızarana kadar pişirin.
ML® Sosisli Patates Böreği için tıklayın