Sosisli Biber Dolması
1 paket Banvit Sosis
12 adet dolmalık
biber
1 adet taze
soğan (ince kıyılmış)
2 adet orta boy
patates (rendelenmiş)
3 çorba kaşığı
pirinç
2 adet
domates (küçük küp doğranmış)
1 çorba kaşığı
salça
5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
100 ml su
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
Nar ekşili sos
75 ml
zeytinyağı
1/2 adet
limonun suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul kırmızı
biber
Sosisleri ufalanacak hale gelinceye kadar robotta kıyın.
Biberlerin üstlerini kapak şeklinde açıp çekirdeklerini temizleyin.
Su hariç diğer tüm malzemeyi iyice harmanlayıp,
biberlerin içine çok sıkı olmayacak şekilde doldurun.
Hazırladığınız
biberleri fırın kabına dizin, suyu ilave edin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dak. pişirin.
Nar ekşili sos malzemelerini küçük kapaklı bir kavanozda çalkalayarak karıştırın.
Pişen dolmaları hazırladığınız sosla birlikte servis yapın.