Sosisli Bakliyat Salatası
2 adet AYTAÇ DANA SOSİS
1 çay bardağı kuru
börülce
1 su bardağı kuru
fasulye
1 su bardağı Meksika
fasulyesi
1 dolmalık kırmızı
biber
2 karanfil
Sosu için:
1 kırmızı acı
biber
Tuz
5-6 dal taze kişniş
1
yemek kaşığı sirke
1
yemek kaşığı susam yağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 Sos için kırmızı acı
biberin çekirdeklerini çıkarın ve zar şeklinde doğrayın.
2 Kişnişi irice doğrayın.
3 Susam yağı,
zeytinyağı ve sirkeyi ekleyin ve karıştırın. Tuz ile tatlandırın.
4 Fasulyeleri yıkayın ve birkaç saat suda bekletin. Suyunu süzün ve karanfil ekleyerek haşlayın.
5 Dolmalık kırmızı
biberi ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini temizleyin. Küp şeklinde doğrayın.
6 AYTAÇ DANA SOSİS leri küp küp doğrayın ve bir tencerede haşlayın. Süzün.
7 Bakliyatları, AYTAÇ DANA SOSİSleri ve
biberi bir kaseye alın.
8 Sosu ekleyin ve harmanlayın.
9 Servis yapın.