Sosisle Çevrelenmiş Kalp Krep
3 yemek kaşığı margarin
3 adet gondol sosis
1 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
3 adet kürdan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Gondol sosisleri baş tarafından bir parmak mesafe bırakarak uzunlamasına kesin.
Kestiğiniz uçları ters tarafa çok yavaş şekilde döndürerek birleştirip kürdanla tutturun.
Tavaya aldığınız sıvı yağı kızdırın ve sosisleri arkalı önlü hafif ateşte güzelce pişirin.
Krep hamuru için 3 yemek kaşığı eritilmiş margarin içine un, süt, yumurta ve tuzu koyup pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu krep hamurundan Hazırlayıp pişirdiğiniz kalp sosislerin içine dökün. Kalbin içindeki krep hamurları pişirince servis yapın.
