SOSİS YAHNİSİ
1 kg sosis
6 soğan (büyük)
2 bardak zeytinyağı
tuz
karabiber
Bir fırın kabına, sosisler bütün veya uzunlamasına ikiye bölünüp dizildikten sonra yağı boşaltılır ve üstünü incecik dilimlenmiş soğanlarla örtülür. Üzerine bir bardak su gezdirilip, 200 derece sıcaklıktaki fırındak pişirilir. Soğanların yanmaması için sonradan ateşi kısıp, servis patates püresiyle yapılır.
Not: Pişerken içine tane karabiber atılırsa daha lezzetli olur.
