Sosis Tava
6 adet sosis
1 tatlı kaşığı soğan (ince kıyılmış)
1 diş sarmısak(ince kıyılmış)
2 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı margarin
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet domates (ince doğronmış)
1 avuç mantar (dilimlenmiş
1 adet limonun Suyu
1 bağ maydanoz (kıyılmış)
Tuz
Karabiber
Sosisleri dilimleyin hafif una bulayın.
Rafine yağı bir tavada kızdırıp, 2-3 dakika alt üst kızartıp ateşten alın.
Bir tencereye bir kaşık margarin koyup kızdırıp sarımsak ve soğanı ilave ederek bir dakika karıştırıp mantarı ilave edin.
2-3 dakika sote yapın, domatesi, tuz ve biberi ekleyin.
Domates bırakacağı suyu çekinceye kadar 7-8 dakika pişirin.
Sonra bir servis tabağına alıp üzerine pişirdiğiniz sosisleri dizin.
Küçük bir tavada tereyağını kızartıp üzerlerine dökün.
Limon suyu ve maydanoz serpin.
