Somonlu Krep
3 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
3/4 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
Tavayı yağlamak için:
Sıvı yağ
Üzeri için:
50 gram somon fileto
50 gram beyaz peynir
6 dal maydanoz
Derin bir kabın içine yumurtayı kırıp çırpın. Üzerine eritilmiş tereyağı, süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir tutam tuz ve şekeri de içine koyup boza kıvamındaki karışımı, az yağlanmış tavaya kaşıkla dökün. İki yüzünü 3er dakika kızartın. Pişen krepleri servis tabağına alıp üzerine buharda az pişmiş somon ya da peynirle karıştırılmış maydanoz koyun.
