Somonlu Krep
4 dilim füme somon
4 yemek kaşığı labne peyniri
2 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı dereotu
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
Tuz
Karabiber
Krep için:
2 adet yumurta
1 bardak un
2 bardak süt
1 çay kaşığı tereyağı
Tuz
Yumurta, un ve sütü karıştırın. Tuz ilave edin. Tavayı ısıtıp hafifçe yağlayın. Karışımı kahve fincanıyla tavaya yayarak dökün. İki tarafını da pişirin. Labne peyniri, kıyılmış yeşil soğan, dereotu, mayonez, krema, tuz ve karabiberi karıştırın. Krepi tabağa alın. Karışımı krema sürer gibi, ince bir şekilde üzerine yayın. 1 adet somon dilimini içine koyun. Rulo yapıp, dört eşit parçaya bölün. Servis tabağına dik olarak yerleştirin.
