Somon Köftesi
2 adet somon balığı
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 soğan
2 diş sarımsak
karabiber
zeytinyağı
maydanoz
yeşil soğan
tuz
soya sosu
patates püresi
Somonları folyoya sarıp buharda 12 dakika haşlıyoruz. Sonra soğan, karabiber, yeşil biber, sarımsak, zeytinyağında hafif kavuruyoruz. Sonra somonları iri parçalara bölüyoruz ondan sonra püreyle hafifçe somonları ezmeden karıştırıyoruz diğer sebze malzemesinide ekleyip yine hafifçe karıştırıyoruz. Ondan sonra biraz iri köfteler haline getirip ayçiçek yağı ve tereyağında kızartyoruz. Yanına güzel soz ve limonla servis yapabilirsiniz.
