Somon Füme Kubbesi
4 dilim
somon füme
Yarım
limonun suyu
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 adet avokado
1 adet salatalık
1 dal taze
soğan
2 dal dereotu
2 dal maydanoz
Kara
biber
Tuz
Limon suyu,
zeytinyağı, mayonez, hardal, kara
biber ve tuzu iyice çırpın. Ezilmiş avokado, doğranmış salatalık, taze
soğan, kıyılmış dereotu ve maydanoz ilave edip harmanlayın.
Bir adet orta boy yuvarlak kasenin içini streç filmle kaplayın. 2 adet
somon fümeyi kenarlardan taşacak şekilde yerleştirin. Üzerine suyu süzdürülmüş avokadolu karışımın yarısını yerleştirin.
Somon fümelerin sarkan kısımlarını ortada birleştirin. Streç filmle iyice sarın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.
Servis yapana dek buzdolabında dinlendirin. Streç filmden çıkarıp, tabağa ters çevirin. Frenk
soğanı ile süsleyip servis yapın.