Somon Çöp Şiş
https://www.elele.com.tr
2
yemek kaşığı taze yabani mercanköşk
2 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon
Kırmızı pul
biber
680 g
somon fileto
2
limon
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
Zeytinyağını ızgara tavada ısıtın. Mercanköşk, susam, kimyon ve kırmızı pul
biberi bir kasede karıştırıp kenar alın. Limonları dilimleyin. Somonları 1er santim genişliğinde dilimleyin. Çöp şişlere sırasıyla, her şişte toplam 4
somon olacak şekilde,
somon ve
limon dilimi sıralayın. Tuz ve baharat karışımını balıkların üzerine serpin. Çöp şişleri ızgaraya alıp önlü arkalı 8-10 dakika pişirin. Ocaktan alıp yanında sebze garnitür ile servis yapın.