Somon Balıklı Pilav
1 kg somon fileto
2 çorba kaşığı margarin
1 baş soğan
3 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
2 adet domates
2 su bardağı pirinç
2 bardak su
1 adet defne yaprağı
Somon filetoları terbiyeye yatırın. Soğan ve sarımsak kızgın margarinde pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra ince doğranmış domates ve pirinç ilave edilerek kavrulur. Balık, defne yaprağı eklendikten sonra orta ateşte yarım saat pişirilir. Pilav piştikten sonra içine ince kıyılmış maydanoz konulur ve karıştırılarak servis yapılır.
