Sokak Kurabiyesi
2 adet yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin, yumurta ve şeker bir kaba konur. Mikserle yaklaşık 5 dakika çırpılır. Üzerine diğer malzemeler ilave edilir. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde edilir. Hamudan yumurta kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Bıçakla artı şeklinde kesik atılır. önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
