Söğürme (Niğde)
Niğde Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Eti ince biftek haline getir. Pirzola eti gibi döv. Yağın içinde pembeleşinceye kadar kızart. Eğer bu eti una bulayıp kızartırsan unku söğürme olur. Bu daha lezzetli. Bunun yağına da ekmek batırılıp Yenmesi iyi olur.
ML® Söğürme için tıklayın
ML® Söğürme (görsel)
