SOĞUK TAVUK
Malzeme:
1 adet
tavuk
1
soğan
tuz
1 fincan sıvı yağ
1 su bardağı
süt
1 su bardağı
tavuk suyu
2 kaşık un
Yapılışı:
Tavuğu temizleyip, yıkayınız. Bir tencereye koyup, iri doğranmış
soğan, su ve tuz koyup haşlayınız. Haşlanan
tavukların etlerini kemiklerinden ayırınız. Etleri cam bir kaba yan yana aralıksız diziniz.
Bir tencerede yağı ve un kavurun. Sütü ve
tavuk suyunu ve tuzu katıp karıştırarak pişiriniz. Koyu un kıvamına gelince ocaktan alınız. Cam kaptaki
tavuk etlerinin üzerine bu
salçayı döküp yaydırınız. Buzdolabına koyup dondurunuz. Donunca servis yapınız.