Soğuk Mercimek Çorbası
1 su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
5 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
Tuz,
kara
biber,
nane,
kekik,
kırmızı pul
biber
Haşladığınız
mercimek ve buğdayı derin bir kaba alın. İçerisine
zeytinyağını ekleyin. Yoğurdu kendi damak zevkinize göre 4 veya 5 bardak kadar ekleyin, iyice karıştırın. Baharatları da ilave edin, karıştırın, (ben kekik koymadım) Çorbaya 1-1,5 bardak kadar soğuk su (ya da istediğiniz miktarda) ekleyerek kıvamını ayarlayın.
ML® Soğuk Çorba (görsel)