Soğuk Bulgur Çorbası
3 Çorba Kaşığı Bulgur
1 Su bardağı Mısır Tanesi
3 Adet Salatalık
1 Kase Yoğurt
Tuz
Zeytinyağı
Öncelikle bulguru haşlıyoruz. Soğuk suyla soğuttuktan sonra süzdürüyoruz. Bir karıştırma kâsesine susuz yerinden yoğurdu alıp çırpıyoruz. Üzerine haşlanmış tane mısırı, ince doğranmış salatalığı ve süzgeçteki bulguru alıp karıştırıyoruz. Az miktarda tuz ekleyip servis edeceğimiz çorba kâsesine alıyoruz. Üzerine ince doğranmış dereotu serpiştirip zeytinyağı gezdiriyoruz.
