Soğuk Balkabağı Çorbası
400 gram balkabağı
2 adet
havuç
1 su bardağı
portakal suyu
Bir tutam kara
biber
1 adet
limonun suyu
Himalaya tuzu
Havuç ve balkabağını doğrayıp, suda haşlayın. Piştikten sonra blenderden geçirin. 3 su bardağı su, 1 su bardağı
portakal suyunu karıştırıp kaynatın. Püreyi ilave edip, kara
biber ve tuz katın. Soğuk servis yapın.