Soğuk Balkabağı Çorbası
400 gram balkabağı
2 adet havuç
1 su bardağı portakal suyu
Bir tutam karabiber
1 adet limonun suyu
Himalaya tuzu
Havuç ve balkabağını doğrayıp, suda haşlayın. Piştikten sonra blenderden geçirin. 3 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu karıştırıp kaynatın. Püreyi ilave edip, karabiber ve tuz katın. Soğuk servis yapın.
