Soğuk Baklava Kıvamında Güllaç
https://www.aksam.com.tr
2 litre
süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti (75 gr)
2 paket vanilya
2 su bardağı
ceviz kırığı
10 adet güllaç yaprağı
Üzeri için:
180 gr bitter
çikolata
Süslemek için:
Antepfıstığı
Hindistan
cevizi
Kiraz şekerlemesi
Güllacın şerbeti için uygun bir tencereye
süt ve toz şekeri alarak karıştırarak ısıtalım.
Isınan
sütü ocaktan alalım. İçerisine vanilya ve krem şantiyi ekleyerek karıştıralım.
Güllaç yapraklarını kullanacağımız borcam boyutunda keselim.
Öncelikle 5 adet güllaç yaprağını kestiğimiz kısımları da kullanarak borcama yerleştirelim.
Katların arasını hazırladığımız
sütlü şerbetle güzelce ıslatalım.
Ardından
ceviz kırığını serpelim. Üzerine kalan güllaç yapraklarını, her katı
sütle ıslatarak yerleştirelim.
Tatlımızı oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Üzerinde kullanmak için bitter
çikolatayı rondodan geçirelim.
Güzelce dinlenen güllacın üzerini bitter
çikolata ile kaplayalım.
Dilimleyerek antepfıstığı,
hindistan
cevizi ve
kiraz şekerlemesi ile süsleyip servis edelim.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/soguk-baklava-kivaminda-gullac-171689.jpg)